“春生、夏长、秋收、冬藏”，
立秋，
标志着阳气开始由夏长向秋收的转变。
人亦是如此，
挥洒了一个夏天的汗水，
是时候慢慢变换步伐，
抓住秋天的时光，收养身心了。

今年不一样的是，
末伏未到已立秋，
所以凉风尚未能至，
但热气腾腾还要持续二十多天，
才能迎来“秋高气爽”。
民间也才有“秋后一伏热死人”的说法，
即所谓防"秋老虎"。
但毕竟大自然的时气运转到了金令秋气，
生活饮食还是要有所改变、有所顺应。

▐ 一碗“清秋汤”，抓住初始金气
“清干净”身体的痰浊、废水、湿邪


材 料
鲫鱼1条（约1-2斤）、赤小豆20g、
薏苡仁15g、陈皮5g、杏仁5g、
生姜5片（去皮）、丝瓜100g（切块）。
（2-3人份）（素食者去掉鲫鱼即可）

做 法
把鱼洗干净，锅内放少许油，放生姜，
炒热后放鱼，煎至两面微微发黄即可。
把所有材料放入汤锅，
大火煮开后转小火煲1小时，
加少许盐调味即可；
中途可把汤上面浮起的泡沫、油沫舀出来。

功 效
健脾宣肺、利水消肿、化痰祛湿。
赤小豆鲫鱼汤本身就是一款清热解毒、
渗湿利水、补虚催乳的食膳；
还能健脾，祛身体“废水”，
消水肿，化“痰湿”。

赤小豆，味甘酸、性平，
有利水除湿、解毒排脓、通乳等功效。
鲫鱼，味甘性平，
具有健脾和胃、利水消肿、催乳的功效，
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、
哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。

丝瓜祛风化痰，
薏苡仁祛下焦水湿，陈皮祛中焦寒湿，
杏仁开宣肺气祛风寒风热邪气，
上中下三焦打配合，湿气、痰浊“无处可逃”！

适宜人群
身体水湿、痰浊重的人。

忌食人群
患有痛风、泌尿系统结石、急性肾衰竭、
出血性疾病和处在肝脏疾病急性期的患者，
不宜食用鲫鱼！

之前的伏暑汤也可以继续喝，
2个汤方可以轮流喝，
湿气重的人可以多喝今天的汤，
阴虚易口渴的人可以多喝伏暑汤，
可以一直喝到三伏天结束~
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